Hinojo

Originaria de la región costera del Mediterráneo, es una planta aromática utilizada como especia en alimentación en platos y recetas: pescados, curris y salsas, tartas y otros productos de pastelería. También en ensaladas, asados, tortillas, o en los guisos debido al sabor dulce anisado de sus semillas.

Destacan sus propiedades digestivas, antioxidantes, expectorantes, colesterolémicas y antitusivas.